竹荪怎样做比较好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:46

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-05-07 04:54

竹荪怎样做比较好吃？

竹荪是食用菌的一种，有着美丽的裙边，犹如矗立竹林中少女的裙摆，在微风中摇曳！而竹荪的美味，更让人迷恋！

竹荪能减少体内脂肪沉积，是三高小伙伴的优选食材。竹荪还有保持菜品不馊不腐的奇妙作用。

准备：干竹荪1两，干香菇1两，干蘑菇1两，上海青（其他绿叶菜也可以）1两，西红柿1两，生姜、食盐、味精、香油、素高汤、生抽适量。

步骤：

1、将干竹荪、香菇、蘑菇泡发后清洗干净，竹荪切成长方块，蘑菇、香菇切成片。西红柿洗净后去皮切片。

2、上海青洗净后切片，生姜洗净拍破切成末。炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，倒入素高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧开。

3、投入上海青稍微翻炒几下，淋上香油，出锅装入汤碗即可。（上海青、茼蒿、菠菜等易熟绿叶菜，炒时间短一些，白菜等时间长一点）

准备：干竹荪3两，干香菇1两，干笋片1两，素高汤、素火腿、食盐、味精、香葱、香油、湿淀粉各适量。

步骤：

1、将干竹荪、干香菇、干笋片分别泡发。竹荪切去两头，洗净后切段。香菇洗净后破开。

2、笋片洗净改刀成小片，素火腿切片，香葱洗净后切成碎末。炒锅置火上倒入植物油烧热。

3、倒入竹荪、笋片、香菇煽炒片刻，淋入料酒，酱油，撒上食盐、味精煽炒。快熟时倒入素高汤烧沸。

4、小火焖至入味后，用湿淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末，出锅装盘摆上火腿片即可。

竹荪的营养价值很高，保持其营养不流失是对它最大的尊重，无疑煲汤是首选，我认为这也是竹荪最好吃的做法。

热心网友 时间：2022-05-07 06:12

先把竹荪用清水泡一下，然后在锅里加入适量的油，把竹荪放进去，加一点蚝油，青椒，豆瓣酱，食盐，生抽，翻炒一下即可。

热心网友 时间：2022-05-07 07:47

一般都会选择小炒，小炒的话它的口感是别的清脆可口的，味道也特别浓郁，非常的好吃，也是受到很多人的欢迎的家常菜

热心网友 时间：2022-05-07 09:38

首先准备好新鲜的竹荪，放入清水中浸泡备用，然后再准备好一些排骨备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入排骨，然后再放入竹荪，然后倒入适量的清水，加入调味料，炖煮半个小时即可