711便利店的香辣牛板筋怎么做的
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发布时间：2022-04-23 10:47
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 18:10
711便利店的香辣牛板筋做法如下：
料：牛板筋
辅料：蒜 芝麻 生抽 孜然 白糖 辣椒粉 食盐 味精
1、首先我们要将买来的牛板筋处理一下，用水洗干净后，放入高压锅里。在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。开火冒气后50分钟左右就可以关火了。
2、你可以按照自己的喜好掌握火候，想吃有韧性的就短一点时间。想吃软一点就延长一段，但是不要太软了，口感就不好了。等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用。
3、其实在焖牛板筋的时候，我们就可以开始做拌料汁。拿一个空碗，里面放入两大汤匙的糖，用少量的水化开，然后放入四大汤匙的生抽，盐和味精适量，再根据自己的口味添加孜然和辣椒。最后放如熟芝麻一起拌匀，这样就可以了。
4、将调的汁倒入装满牛板筋的碗里，用手充分的搅拌，这样为了它更好的入味。然后我们找个密封的盒子，将它放进去腌制十分钟左右就可以享用了。
热心网友
时间：2023-10-11 18:10
觉得是加了香料的，一般是做不出来的，除非你拿到它的香料。
