白菜根怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:47
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热心网友
时间：2023-07-08 10:34
白菜根，胡萝卜，干红辣椒，大蒜，香菜，调料：玉米胚芽油，盐，糖，生抽，香醋，味精
做法
1、白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上；
2、挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用；
3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀；
4、起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香；
5、辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可。
白菜根的功效：
中医认为，白菜根味甘，性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。在我国古代，民间常用白菜根煮水治疗感冒，具有不错的疗效。
此外，白菜根含有丰富的粗纤维，能润肠、促进排毒、刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化，对预防肠癌有良好作用。用白菜根煮水洗头还可以防脱发。
白菜根的作用：
白菜根红糖饮治感冒：
做法：白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将白菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服。
服法：每日一剂一服，连服三日定见效。服后盖被出汗，汗出则感冒即愈。
功效：有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症，尤其适用于治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。
说明：白菜根可鲜用，也可以晒干后使用，效果是一样的。
白菜根煮水洗头防脱发：
其实，除了治疗感冒外，用白菜根煮水洗头还可以防脱发。
入秋后中老年朋友的头发会变得干枯、易脱落，可用白菜根煮水洗发来防治。中医认为，秋燥造成津液亏耗，失去对毛发的滋润、濡养作用，就会出现头皮掉屑、头发干枯、脱发等症状。
白菜根性微寒、味甘，不仅可生津润燥，而且含有维生素C、E，有营养头发毛囊、改善发质的作用。另外，用白菜根煮水洗头，还可直接作用于头皮表层，起效更快、作用更强。
热心网友
时间：2023-07-08 10:34
大白菜有上边青菜叶跟下边的菜白也便是大白菜茎，江西省很多人都喜爱把白菜叶和菜茎分离来吃，叶片一般是做青菜汤或素炒，菜茎脆响可口，放点肉、蒜、朝天椒油爆简直人间美味。白菜是我们最常吃的蔬菜了，原产地是在我国北方地区，之后才引入来到中国南方，白菜的有十分多的功效，服用后有益肠润肠、助消化健胃消食、抗癌防癌的作用，并且吃起来也是脆响爽口，甘甜出现异常。
我们的白菜和水豆腐一样，生产数最多，食谱数最多，吃者数最多，实至名归的“菜王”。尤其是北方地区，远的不用说，三十年前的北京故宫，全部冬天全是白菜的天地。大白菜怎么做着最美味，一百个人会一百个作法，每一个作法都最美味，至少的没有大厨师要说哪家不好吃。这儿冒昧说我的三个粉丝的做法，并不是最美味就请拍砖：
1、脆生甜大白菜梆子。白菜全身都是宝，菜梆子脆生，菜叶片鲜美，便是菜根兜子也是美味可口食物。一般烧菜，喜爱青菜叶，避讳菜梆，丢掉菜根兜。由于烧菜烩菜，菜梆子熟的慢，青菜叶都软熟进味了，菜梆子还白不嗤拉的，硬邦邦不进味。直到它熟透，青菜叶就煮已过。我的方法是菜梆子青菜叶分离解决，菜梆子切条撒白糖，拌都无需，立即上菜，绝佳的下酒小菜，可口无比。
⒉、酸辣菜根兜子丝。都觉得白菜的根兜子不能吃，基本上全部的都是丢掉不必。实际上是一道美味可口，砍去表皮，里边的肉雪白如雪，甜脆甚至超过箩卜藕。切割成丝，盐醋油辣子一拌，说有多美味就会有多美味。
⒊、大白菜炖豆腐。这个是商纣王妲已古城朝歌的传统式食谱，好做好吃。水豆腐切成片，热锅热动物油煎煎，给姜蒜出味，放水和白菜，大火烧到汤白如雪，给盐和几个蒜黄调料起锅就可以了。
我们我国句老话是那么说的“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐消灾”，这也是表明大白菜是当之不愧的“蔬菜之王”，网编给大伙儿详细介绍的仅仅白菜做法中非常简单几类，也是网编在平常最爱的几类食用方法，自然或许全国各地的口感不一样，大家也有大家更为喜爱的方式，你也能够在正下方留言板留言评价，让网编学习一下大家与众不同的家常白菜作法，网编也会用心回应网民们的回应的~谢谢你们的适用哦~
热心网友
时间：2023-07-08 10:34
大白菜有上边青菜叶跟下边的菜白也便是大白菜茎，江西省很多人都喜爱把白菜叶和菜茎分离来吃，叶片一般是做青菜汤或素炒，菜茎脆响可口，放点肉、蒜、朝天椒油爆简直人间美味。白菜是我们最常吃的蔬菜了，原产地是在我国北方地区，之后才引入来到中国南方，白菜的有十分多的功效，服用后有益肠润肠、助消化健胃消食、抗癌防癌的作用，并且吃起来也是脆响爽口，甘甜出现异常。
我们的白菜和水豆腐一样，生产数最多，食谱数最多，吃者数最多，实至名归的“菜王”。尤其是北方地区，远的不用说，三十年前的北京故宫，全部冬天全是白菜的天地。大白菜怎么做着最美味，一百个人会一百个作法，每一个作法都最美味，至少的没有大厨师要说哪家不好吃。这儿冒昧说我的三个粉丝的做法，并不是最美味就请拍砖：
1、脆生甜大白菜梆子。白菜全身都是宝，菜梆子脆生，菜叶片鲜美，便是菜根兜子也是美味可口食物。一般烧菜，喜爱青菜叶，避讳菜梆，丢掉菜根兜。由于烧菜烩菜，菜梆子熟的慢，青菜叶都软熟进味了，菜梆子还白不嗤拉的，硬邦邦不进味。直到它熟透，青菜叶就煮已过。我的方法是菜梆子青菜叶分离解决，菜梆子切条撒白糖，拌都无需，立即上菜，绝佳的下酒小菜，可口无比。
⒉、酸辣菜根兜子丝。都觉得白菜的根兜子不能吃，基本上全部的都是丢掉不必。实际上是一道美味可口，砍去表皮，里边的肉雪白如雪，甜脆甚至超过箩卜藕。切割成丝，盐醋油辣子一拌，说有多美味就会有多美味。
⒊、大白菜炖豆腐。这个是商纣王妲已古城朝歌的传统式食谱，好做好吃。水豆腐切成片，热锅热动物油煎煎，给姜蒜出味，放水和白菜，大火烧到汤白如雪，给盐和几个蒜黄调料起锅就可以了。
我们我国句老话是那么说的“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐消灾”，这也是表明大白菜是当之不愧的“蔬菜之王”，网编给大伙儿详细介绍的仅仅白菜做法中非常简单几类，也是网编在平常最爱的几类食用方法，自然或许全国各地的口感不一样，大家也有大家更为喜爱的方式，你也能够在正下方留言板留言评价，让网编学习一下大家与众不同的家常白菜作法，网编也会用心回应网民们的回应的~谢谢你们的适用哦~
热心网友
时间：2023-07-08 10:35
白菜根丸子
食材：白菜根、肉馅儿、白糖、盐、料酒、鸡蛋清、干淀粉
操作步骤：
1、将白菜根切成小颗粒后，再用刀斩几下，让白菜根变得细小更容易消化；
2、为了去腥提鲜，先往肉馅儿里加入适量白糖，然后放入少许盐和一勺料酒，达到增味效果；
3、将肉馅搅拌均匀后，加入一个鸡蛋清，继续搅拌（为了让丸子更好成形，可以加入少量的干淀粉）；
4、将切好的白菜根与肉馅儿混合均匀；
6、丸子下锅后调成大火，粉丝下锅与丸子一起煮3—5分钟；
7、出锅前再调入半勺的盐和少许胡椒粉，让丸子的味道更加鲜浓，这样一道白菜丸子就可出锅了！
