白菜根怎么做才能好吃一些?

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:47

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热心网友 时间：2023-07-11 03:08

有些人喜欢吃白菜叶子，入口的感觉绵软，但是还有一部分人喜欢吃白菜根，觉得它吃起来脆脆的非常的好吃，那么白菜根都有哪些做法呢？这边给大家介绍一些做法，下次千万不要随便把白菜跟丢弃了哦，可以按照这样子的做法，大家绝对会喜欢的。

这种白菜根真的非常的开胃，而且吃起来酸酸脆脆的，一口一根停不下来。做法也很简单，把白菜跟切成白菜段，然后洗好用盐腌制15分钟，再把多余的水分给倒掉。然后把白菜根放在一旁晾干，一定要没有水分。这个时候我们准备一个碗里面放温开水和白醋和糖，比例大概是2：1:1，如果喜欢吃辣的，可以放一些泡椒或者是小米辣，然后把晾干的白菜根放里边，放冰箱冷冻冷藏24小时之后就可以开吃了，这样子的白菜根和小萝卜的口感有一点相似，酸酸脆脆的非常好吃美味。

炒白菜根也非常的好吃，把白菜根切丝但是不用切的非常的细，然后把蒜末和小米椒都切碎，锅里下热油下小米椒和蒜末等，有了香味之后下白菜段大火爆炒，加入一点点的生抽、蚝油、盐和味精，如果喜欢吃辣的人，还可以加一点点的辣油。但是我觉得不加的话，口感上面会更清爽一些，白菜根本身也是比较容易熟的，大火爆炒几分钟之后可以直接盛出，这样子的白菜根做出来非常的有食欲，光是闻上去就比较的刺激味蕾。

这也是一道家常菜，非常经典的做法。白菜和牛肉相结合加上一点点的辣椒，光是颜色看上去就非常的令人心动，当然口感也是更好了。牛肉切丝然后加入生粉、姜丝、盐，料酒，抓匀放一旁腌制，再把白菜切丝青红辣椒切断就可以了。锅内放油下入蒜末和辣椒牛肉进去划散几分钟乘出，然后把白菜倒进去，大火炒至快熟的时候再把牛肉倒回，再加一点点的生抽和盐调味就可以了。其实做法很简单，但是味道却着实让令人心动，白菜入口吃起来是非常清爽的，而牛肉因为提前腌制过非常的有味道，并且完全不柴，入嘴之后是很滑嫩的，两者味道完全的融合了起来。

大家还有白菜跟其他的做法吗？可以一起分享一下

热心网友 时间：2023-07-11 03:08

可以腌着吃，把白菜根削干净之后切成长条，然后用盐杀一下水，之后清洗干净，然后放入一些辣椒面，苹果泥，蒜泥，醋，然后放在密封的地方腌制一两天就非常好吃了。

热心网友 时间：2023-07-11 03:09

这个时候就可以制作成辣炒白菜根，然后也可以做成醋溜白菜根或者是木耳白菜根炒肉片，然后也可以制作成酱香白菜炖藕片。

热心网友 时间：2023-07-11 03:09

我认为最好吃的还是用辣椒进行腌制，这样腌制出来的白菜根非常的好吃，特别的有味道，特别开胃。

热心网友 时间：2023-07-11 03:10

拿醋泡一下，这样会更加的好吃。而且也会更加的有口感，也会提高食欲。