如何去除红豆皮,简单易做,不能太复杂
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:34
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懂视网
时间：2022-10-01 07:15
1、红豆树开花的时间为4月-5月，花为两性。9-10月扁平的夹果才能成熟，采摘的时间要控制好后进行采摘即可。
2、红豆即海红豆，豆科海红豆，乔木，羽状复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。
3、产之云南、贵州、广西、广东、福建和。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。
4、植物形态：一年生直立草本，高可达90cm。茎上有显著的长硬毛。三出复叶互生；顶生小叶卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端渐尖，侧生小叶偏斜，全缘或3浅裂，两面疏被白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣具短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二体。荚果圆柱形，长5～8cm。种子6～8粒。花期6～7月，果期7～8月。
热心网友
时间：2023-12-02 00:28
去除红豆皮并用红豆做豆沙的步骤如下：
1、取红豆适量，烧一锅开水，把红豆泡一天。
2、泡一天后，将红豆放高压锅里面，冒水汽后再小火煮三十分钟。
3、压好的红豆用漏盆装着，漏盆下面放一个小盆，把漏盆里面的红豆压烂，压成糊糊状。
4、压烂了后，边倒水，边搅拌红豆糊糊，让水流过红豆糊糊的时候把豆沙带下去。不断的压烂红豆，再用水把豆沙冲下去，这样豆沙就留在了下面的小盆中，直到后面豆沙都留到了小盆中，红豆只剩下红豆壳就可以了。
5、这时豆沙已经全部流到小盆中了，直到豆沙全部沉淀，沉淀后豆沙上面会有一些水，慢慢的把水倒掉。
6、水倒了后下面就留下了豆沙，再用纱布过滤一下豆沙里面的水，就剩下了豆沙。
7、现在豆沙里面还有少量的水，需要再炒一下，锅中热油，冒着青烟后倒入豆沙翻炒，翻炒的时候放一些白糖，也可以放红糖。这样豆沙就做好了。
热心网友
时间：2023-12-02 00:29
错了！
正确的方法是：
1）烧开水，然后倒进洗净并沥干水分的红豆，煮1~2小时就烂透了。
2）然后是要“洗”，待冷却后，用手到锅里去捏豆子，要彻底捏散。
3）然后再过筛：用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去，再用手来擦，这样豆沙就下去了，留下的就是豆子皮啦。
4）将滤下的豆沙再倒进锅中，加入熟猪油和糖，一起熬制，要一直不停地炒拌，决不能断！否则锅底会有一层糊掉的干枯的皮，那就不行了。
5）炒至厚薄适度，品味道，再加入糖桂花，当锅中“噗噜，噗噜”冒大泡时即可出锅了。
但您说的“发苦”我就不知道是什么原因了，因为我从来没碰到过呐。
——个人的一点点经验，供您参考吧
