冰淇淋的做法,菠萝酸奶彩虹冰淇淋怎么做好
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发布时间：2022-04-23 12:37
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热心网友
时间：2022-04-17 17:59
主料
蛋黄
2个
菠萝
100克
原味酸奶
100毫升
牛奶
100毫升
淡奶油
150毫升
辅料
白糖
80克
彩色巧克力
适量
步骤
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄加入40g白糖搅打至淡*
3.加入牛奶拌匀
4.搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用
5.淡奶油加入40g白糖打至6分发
6.菠萝切小丁
7.菠萝粒拌入淡奶油
8.加入煮好的淡奶液和酸奶，用橡皮刀拌匀放入冰箱冷冻4小时左右
9.彩色巧克力隔水至融化
10.冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖成球
11.放在盘子上
12.每个冰淇淋球上淋一种巧克力
