宰鸭、鹅有什么好的方法拔毛最快最净吗?
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发布时间：2022-04-23 12:38
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热心网友
时间：2023-08-26 01:53
杀鹅拔毛最快最干净的方法是：
1.杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；
2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死；
3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）；
4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到；
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。
杀鸭子拔毛最快最干净的方法是：
鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难一下浸透，水里加碱后可迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮，这样就比较容易脱毛了，家庭杀鸭子前还可以先灌几勺白酒给鸭子，使其毛细血管扩张，也对脱毛有很好的效果。
杀鸡拔毛最快最干净的方法是：
用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿，再用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;然后用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透，使热气均匀进入鸡体内，鸡的全部毛孔张开。
烫透立即取出。(注意：不能烫得太久！更不能长时间浸在开水中！)
最后，打开厚布，取出烫好的鸡，趁热时，顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛)，鸡毛就顺势脱落下来了，鸡肉完好无损。这样去鸡毛,节省时间，不会污染，又快又好！
补充一点：如果是自己宰杀鸡，杀前，灌一点白酒，拔起毛来更快。
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时间：2023-08-26 01:53
1、把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。2、把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。3、顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。4、把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。扩展资料鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
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时间：2023-08-26 01:54
农家自己宰鸭鹅也是自己拔毛的，一般用个大点盆子，然后烧瓶开水，将宰杀后的鸭鹅放盆里，用开水慢慢往鸭鹅身上浇，同时一手将鸭鹅翻转，全部都要浇到浇透，然后趁热拔毛，具体操作是需要经验的。
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时间：2023-08-26 01:55
仔鸭仔鹅的时候，我认为最好拔毛的最快，最干净的方式就是首先用热水烫了鸭毛，以后直接拿沥青来烧掉，这样拔出来的毛会拔的比较干净
热心网友
时间：2023-08-26 01:55
我虽然没有做过这个工作，但是知道好像有这种机器，可以快速脱毛。
