生物可乐是什么东西?
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发布时间：2022-04-23 12:40
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时间：2023-06-30 19:25
生物可乐的概念编辑生物可乐是由山东宝来利来生物工程股份有限公司开发的，是根据乳酸菌生理特性，将乳酸菌生长所需的C源、N源及其他营养物质配合在一起通过接种高活性菌种进行发酵而得到的富含活性乳酸菌的发酵饮品，是一种天然的微生态制剂、香味剂、酸化剂、酶制剂、脱霉剂和环境改良剂。
2生物可乐的产品组成编辑生物可乐产品含有乳酸菌、乳酸及其他乳酸菌代谢产物。每ml生物可乐含乳酸菌≥1×10cfu，乳酸含量≥30mg/ml，pH为3.5~4.5之间。
3生物可乐的发酵菌种编辑生物可乐的乳酸菌发酵技术为国家引进国际（美国）先进农业科学技术项目，其中两株乳酸菌戊糖片球菌（P.pentosaces）和植物乳杆菌（L.plantarum）为美国同时期最新技术性能的菌株，两株菌种发酵过程中同源发酵、密切配合，发酵效果明显。
菌种创新之处
(1) 菌种具有极强的耐受能力和定植能力评价有益菌一个重要指标就是耐酸、耐胆盐等耐受能力强弱以及在肠道内的定植能力。生物可乐的所有菌株均经过严格筛选和定向选育，过胃酸和胆盐的成活率不低于70%。生物可乐中的乳酸菌，经过耐受性分析和定植力分析，证明该菌在pH=3，3小时的存活率大于70%，胆盐浓度0.2%的存活率高于85%，小肠上皮粘膜定植力大于80%。
(2) 真空冷冻干燥技术 真空冷冻干燥技术为国家948项目，引进美国先进农业科学技术“乳酸菌真空冷冻干燥技术”，在4℃保存一个月存活率达到100%，常温下保存12个月存活率仍在90%左右。
(3) 微胶囊包被技术：微胶囊包被技术为科技部创新基金示范项目，乳酸菌的包被率接近90%，大大提高了乳酸菌的耐受能力和保存周期，该技术也已经通过省级鉴定。
4生物可乐发酵工艺编辑温度
控制发酵温度，一方面可促进发酵，另一方面可避免饲料的温度太低而对动物造成不必要的应激。经过我们5年来的研究表明，要使pH 保持稳定在4.5，温度必须高于15℃。要达到该pH并保持稳定，最低起始需要35℃以上。
发酵终点控制
对乳酸菌发酵的控制方面，我们认为，发酵彻底就意味着在发酵液中乳酸菌的浓度最大，从而可使最终pH 达到3.5~4.5。
发酵设备
生物可乐发酵设备采用自动发酵系统。该设备全部采用食品级304不锈钢材料，可实现发酵过程的自动控制，并且可以自动采集并记录数据，方便操作。
5生物可乐功能编辑1、生物可乐含有大量的乳酸菌（每ml至少含10亿个乳酸菌），对调理肠道菌群平衡迅速发挥作用。抗生素的长期滥用严重破坏了动物肠道内的菌群平衡，使肠道内的微生物总量急剧减少，同时肠道粘膜变薄，造成肠道溃疡，从而使得自身免疫功能受到抑制。乳酸菌及其产物的作用与疫苗佐剂相似，能诱导干扰素产生，对黏膜有非特异性的免疫刺激作用，能刺激肠黏膜细胞分泌IgA。这些肠道乳酸菌可以*脂肪的代谢，防止妊娠母猪过肥，同时能够增强母猪胃肠蠕动机能。防止母猪便秘。同时腹泻或长期用药的动物，数量如此庞大的乳酸菌可以迅速修复受损的肠道粘膜，优势菌群随之定植在肠道中，形成新的保护屏障。 对于初生仔猪来说，在吃奶之前灌服一定量的生物可乐，将使乳酸菌较早的占据肠道有效位点，阻止大肠杆菌及沙门氏菌的入侵。同时，对于幼龄禽类，乳酸菌可以密密麻麻的分布在嗉囊粘膜表面，防止有害病原菌的入侵。
2、生物可乐里面含有大量的乳酸，动物饮用后，肠道将变成酸性环境。更加有利于双歧杆菌及乳酸杆菌类的生长，而像大肠杆菌和沙门氏菌之类的有害菌则无法在此酸性环境下生长繁殖。
3、生物可乐含有高抑菌活性的乳酸菌细菌素，能够抑制有害病原菌的生长繁殖。乳酸菌素是由某些乳酸菌在代谢过程中通过核糖体合成机制产生的一类具有抑菌活性的小肽、多肽或多肽前体复合物。乳酸菌素分子肽在目标菌细胞膜上形成亲水孔道，致使胞内营养物质外泻，胞外水分子流入，而达到抑制和杀死目标细菌的目的。
4、生物可乐可以降解饲料中的霉菌毒素及抗营养因子。生物可乐含有的乳酸菌及其死亡后的尸体碎片可以吸附饲料原料中的霉菌毒素，如玉米中的呕吐毒素和赤霉烯酮，花生粕中的黄曲霉毒素。同时，可以降解原料中的抗营养因子，如豆粕中的以蛋白酶抑制因子、棉粕中的棉酚和菜籽粕中的芥子苷类。
5、生物可乐具有极佳的适口性，可以提高动物的采食量。生物可乐含有独特的发酵香味，是一种天然的诱食剂，可以显著提高动物的采食量，尤其对于哺乳仔猪，具有极佳的开口诱食效果。
6、生物可乐可以优化饲养环境，减少对环境污染。 生物可乐含有的乳酸菌及其代谢产物可以极大的提高饲料的消化利用率，减少粪便中氨氮物质及大肠杆菌的的排放量，同时也有大量的乳酸菌随动物的粪便排出体外，使整个养殖环境更加平衡。
