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兰州著名小吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:59

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热心网友 时间:2023-09-19 14:07

兰州著名小吃主要有兰州拉面,兰州牛肉面。

热心网友 时间:2023-09-19 14:08

甘肃兰州这四种特产美食,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?

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兰州,简称“兰”或“皋”,古称金城,是甘肃省省会,地处中国西北地区、中国*陆域版图的几何中心、甘肃省中部。是西部地区重要的中心城市之一,全市总面积1.31万平方公里,常住人口413.4万人。著名的景点有:黄河风情线、中山桥等。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!

一:兰州百合

百合是一种多年生草本植物,在全国各地都有出产,其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,形大味甜,肉质肥厚细腻,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高,而含粗纤维低。

二:兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。牛肉拉面也叫清汤牛肉面,是说牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加大块牛头骨和腿骨,再按比例加入牛肝汤,在特大罐形铁锅内熬成即可,则肉汤气香味浓。

三:榆中大白菜

榆中大白菜是甘肃省兰州市榆中县的特产。因为榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润,生产蔬菜病虫害轻,农药污染轻,具有生产无公害大白菜得天独厚的自然生态环境条件。所有榆中大白菜具有叶球炮弹形、合抱、叶帮洁白、外叶深绿、中柱短、口感好的特点。

四:兰州黄焖羊肉

黄焖羊肉是兰州经典的名菜之一。此菜口味香酥, 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。在兰州,黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎,手抓更原汁一些,黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。

好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络
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