如何煮酱牛肉
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发布时间：2022-04-23 11:19
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时间：2023-10-12 05:21
风味酱牛肉的用料
牛腱 1500克八角 2个姜 片葱 适量老抽 适量桂皮 适量冰糖 适量花椒 适量盐 适量生抽 适量香叶 1片红酒 一汤勺耗油 一汤勺豆瓣酱/黄酱 两汤匙红腐乳 1块干辣椒 5个不封顶醋/山楂干 适量
风味酱牛肉的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛腱肉，切成300-400克块，用牙签扎眼儿，尽量多扎放水中浸泡，半小时左右。不喜欢泡太久，可以将牛腱肉冷水下锅，待水开撇清血沫子。大概煮10-20分钟，血净，取出放入冷水泡5分钟，冲干净血沫子
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好大砂锅，放入清水，讲准备的调料都放入水中，煮开出香味，放入洗净的牛腱子，（盐要在煮了一个小时以后放）小火煮1个半-2个小时。筷子可以扎透即可。盖上盖子，闷一晚上。也可以放冷藏数小时。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切薄片，撒上小香菜 配上蒜片，味道好极了
