食品安全管理与质量管理的重点有什么不同?
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发布时间：2022-04-23 11:19
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热心网友
时间：2022-05-02 02:36
食品安全管理的这一定义包含了以下四层含义。 第一，食品安全管理的主体是*食品安全管理相关部门，主要有国家食品药品监督管理局，农业部、卫生部、国家质检总局、国家工商总局、商务部、环境保护部等机关部门。*设立食品安全委员会。 第二，食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节，包括食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理，从而保证实现公众生命财产安全和社会利益目标。其受益对象是全社会。 第三，食品安全管理的内容集中概括为提高生活质量，保证社会公共利益。这就决定了食品安全管理是永久性存在的，而且随着社会发展会经常进行调整。 第四，食品安全管理只能是通过对食品安全的一系列活动的调节控制，使食品市场表现出有序、有效、可控制的特点，以确保公众的人身财产安全及社会的稳定，促进社会经济发展。 国家*部门非常重视食品安全的管理，希望食品加工企业自身严加管控，确保消费者利益及健康。
质量管理是指为了实现质量目标，而进行的所有管理性质的活动。 在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。
热心网友
时间：2022-05-02 03:54
质量管理是对过程进行管理，而食品安全管理重点在前提，保证来源的可控。
热心网友
时间：2022-05-02 05:29
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