竹筒饭是水里煮竹子还是?
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发布时间：2022-04-23 11:16
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热心网友
时间：2023-10-12 04:20
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯
成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒
，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒
取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
热心网友
时间：2023-10-12 04:21
竹筒饭不是水里煮的，大多数都是放在大的蒸笼里面蒸出来的
热心网友
时间：2023-10-12 04:21
1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时
2.腊肠切片，香菇洗净，切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟
4.将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
5.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中
6.上锅蒸30分钟
热心网友
时间：2023-10-12 04:22
是用竹子煮饭，平时都用锅啊，用竹子做饭有竹香味
热心网友
时间：2023-10-12 04:23
我这里是饭放竹筒里蒸的
也有装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了的 但是不是夹生就是烤焦
