日本食玩鲷鱼烧的做法?
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发布时间：2022-04-23 11:05
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热心网友
时间：2022-05-01 22:51


鲷鱼烧
模具放了好久, 家人都好想吃, 奈何之前的天气太冷, 红豆蓉没做好, 延至今天气稍暖就把它做出来解馋了
简单
廿分钟
甜味
其他
食材明细
主料
低筋面粉150克鸡蛋120克橄榄油20克泡打粉6克鲜奶50克砂糖50克
辅料
红豆蓉适量
鲷鱼烧的做法步骤
1.

把鸡蛋与砂糖用搅拌器打至发起
2.

加入过筛好的低筋面粉+泡打粉, 橄榄油及鲜奶搅拌均匀后静置15分钟
3.

把鲷鱼烧之模具烧热后涂上牛油
4.

倒入少量之面糊于模具里
5.

加入适量之红豆蓉
6.

再倒入少量之面糊于红豆蓉上面刚好盖过红豆蓉后，两面分别烧约一分钟至金*即可
温馨小提示
模具于面糊倒入前需烧至很热并涂上牛油才不会粘住模具, 面糊倒入模具后需以最小火来烧才不会表面己变色而里面还没熟.
热心网友
时间：2022-05-02 00:42
用料
牛奶 70克
低粉 90克
全蛋 2个
糖 30克
蜂蜜 20克
色拉油 2大匙
味啉 1小匙
奶粉 10克
泡打粉 1小匙
卡仕达酱 适量
红豆沙 适量
鲷鱼烧的做法
全蛋加糖搅匀后，依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶、味啉，搅拌均匀
筛入低粉、奶粉和泡打粉，搅拌成均匀且具有光泽的面糊，盖保鲜膜静置15分钟
取适量面糊放入模具中，再填入适量的卡仕达酱（红豆沙），接着用适量的面糊盖在卡仕达酱（红豆沙）表面，以小火煎至两面金黄即可
