桂花栗子羹桂花栗子羹 - 食谱营养
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发布时间：2024-10-23 16:02
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时间：2024-11-13 07:56
栗子，以其丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质闻名，被誉为抗衰老、延年益寿的滋补圣品。它味甘性温，有益于脾、胃、肾，能养胃健脾、补肾强筋，还有活血止血的功效。在浙江，一道备受喜爱的传统美食——桂花栗子羹，就充分利用了栗子的这些特性。
枣，同样营养丰富，含有维生素A、C、E、P以及生物素、胡萝卜素等多种矿物质，如磷、钾、镁。枣的营养价值不容小觑，它能增强人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，还能软化血管、安神定志。对于中老年人的更年期骨质疏松，青少年的生长发育期缺钙，女性的贫血缺铁，食用枣类食品都是极好的食疗选择。此外，红枣对慢性肝炎和肝硬化患者也有益，能减轻其他药物对肝脏的损害。红枣中的环磷酸腺甙成分有助于扩张血管，增强心肌功能，对心血管健康有积极影响。
