馒头醒好后听还看,可蒸出来下陷,中间还有几个是死面的
发布网友
发布时间：2024-10-23 17:00
共4个回答
热心网友
时间：2024-10-24 10:54
有可能是您面没发起来，或者面没和好。这样蒸出来的馒头怎么能好吃呢？你实在要是发不好面的话你可以在和面的时候用干酵母发面是不错的。
热心网友
时间：2024-10-24 10:55
馒头胚子揉好后盖布醒发20分钟（室温25度）见明显胀大后，开水上笼。一般像你这种情况应该使用酵母量不足，醒发时间太长，干酵母活性不足可尝试增加用量。
热心网友
时间：2024-10-24 10:55
不知道你的馒头是发面的还是干孝母做的，但有一点是，蒸馒头，要的是气猛，时间记好，你试试吧
热心网友
时间：2024-10-24 10:56
没有发好的
