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相声《糖醋活鱼》是一个典型的歌颂型作品,讲述了年轻厨师在美国蒙太克夫人的邀请下前往美国的故事。蒙太克夫人对年轻厨师的糖醋活鱼赞不绝口,随后邀请他留在美国。然而,年轻厨师不为美国的物质生活所动,他心念祖国,最终决定回国。
在八十年代初期,中国正处于改革开放的初期,一些人盲目崇洋媚外,不愿意用自己的双手建设祖国。相声《糖醋活鱼》则正面歌颂了一位身怀高超技艺的年轻厨师,他虽然有机会留在美国享受高薪和美女,但他时刻不忘自己的祖国,坚持用自己的双手建设祖国的感人形象。在1984年春节联欢晚会上,歌手张明敏的一首《我的中国心》同样打动了亿万华夏子孙,与相声《糖醋活鱼》相媲美,都是歌颂祖国的佳作。
创作这个题材对作者来说是一个挑战,因为它需要在寓教于乐的同时,把握住“包袱”(笑料)的运用。年轻厨师到美国的描写、记者的垂涎欲滴、蒙太克夫人的女儿和年轻厨师的对话,以及年轻厨师拒绝美国挽留,一心向往祖国的台词,都通过作者的创作技巧得到了生动的呈现。这些描写和台词不仅引人入胜,而且充满了风趣和巧妙的解释,让观众在笑声中感受到爱国主义的激情。
在相声的结尾部分,作者安排了年轻厨师唱了一首歌,开始是《我的中国心》,最后串到了电视剧《霍元甲》主题歌,这样的结尾既点睛又完整,整个作品以回到祖国定格,完成了对人物思想性格的艺术创造。
在对话中,年轻厨师和听众之间的互动也充满了教育意义。年轻厨师分享了在国外的经历和感受,使得听众在欢笑中思考自己的国家和文化。例如,年轻厨师在国外听到相声时,会感到思乡之情油然而生,这不仅体现了相声的教育意义,也揭示了文化的影响力。
总之,《糖醋活鱼》相声通过幽默而富有教育意义的故事情节,成功地表达了对祖国的热爱与忠诚。它不仅在艺术性上达到了高度,而且在思想性上对观众产生了深远的影响,成为了一部深受中国人民喜爱的佳作。
主料:鲤鱼、油、糖醋汁等。做法:1、用冰毛巾裹住鲤鱼的头,把鱼的身子浸入沸油锅油炸成熟;2、浇上糖醋汁,上桌后食客分享着鱼身,可怜的鱼嘴巴一张一合,瞪着大大园园的水汪汪的眼睛看着你。 相声表演艺术家侯耀文和相声作家沈永年同志创作的相声《糖醋活鱼》参加了1984年由人民广播电台、文化部艺术局、《曲艺》编辑部和《中国青年报》联合主办的全国相声大赛,受到了观众的欢迎和专家的瞩目,最后被评为创作、表演两个一等奖。