蚝油牛肉的做法窍门
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蚝油牛肉的做法窍门：
1. 准备食材：牛肉、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、姜、蒜、青椒、红椒。
2. 牛肉切片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 姜蒜切末，青椒、红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入蚝油煸炒均匀，再加入青椒、红椒继续煸炒至熟。
6. 蚝油牛肉出锅，装盘即可。
