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(1)含有氢元素的单质是氢气;含有氢元素的化合物,如水、过氧化氢等,水与过氧化氢是由氢元素与氧元素组成的,则离子为氢离子或阳离子;故填:H 2 ,H 2 O,H + 或O 2- ;
(2)食品充气包装可用于食品保鲜、保质,所以为使食品能够较长时间的保鲜、保质所充入的气体首先应具备:无毒、不与食物反应,其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体.
A.空气中含有氧气,氧气利于微生物细菌等繁殖,易使食品变质,故选项错误.
B.氮气是一种无毒、不与食物发生反应、廉价易获得,是最适宜用来作充入的气体,故选项正确.
C.氧气能供给呼吸,利于微生物细菌等繁殖,易使食品变质,故选项错误.
D.氦气属于稀有气体,化学性质很不活泼,但制取成本高,不适宜用来作充入的气体,故选项错误.
故填:①无毒,②不与食品发生化学反应,③价格便宜;B.