莲藕焖猪手的做法
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莲藕焖猪手的做法
材料：
猪手500克莲藕300克姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白胡椒粉适量清水适量步骤：
将猪手洗净，切成小块，焯水后捞出备用。莲藕去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。放入焯水后的猪手块，煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。倒入清水，加入莲藕块，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪手和莲藕都变得软烂入味即可。最后根据个人口味调味即可。