总胆固醇食谱
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发布时间：1小时前
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时间：44分钟前
早餐推荐如下:
一杯牛奶（250ml），搭配30g速食燕麦制成的营养糊，增添早晨活力。
两片全麦馒头，撒上1勺核桃仁碎，提供蛋白质和健康脂肪。
一份水果选择，如一小碗大樱桃或一个苹果，富含维生素和纤维素。
午餐建议如下:
50g瘦肉与30g香豆腐干、70g鲜豌豆和50g水发木耳一起炒，搭配8g高植物甾醇的植物油，富含蛋白质和膳食纤维。
150g焯拌菠菜，用10g芝麻酱调味，提供矿物质和维生素。
50g米加100g切丁的红薯，制成红薯大米饭，为午餐增加饱腹感。
晚餐选择:
一碗八宝粥，由红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干和莲子等（共40g）组成，搭配红枣提供多种营养。
清炒绿菜花，150g的绿菜花和10g植物油，保证维生素和膳食纤维的摄入。
半颗鸡蛋制作的蒸蛋羹，简单又营养。
100g金针菇、胡萝卜丝和海带丝拌在一起，加3g香油，富含碘和微量元素。
这份食谱共包含28种食材，强调食物的多样性，旨在在控制能量摄入的同时，提供丰富的饱腹感和全面的营养素，特别注重植物甾醇和膳食纤维的补充。
扩展资料
总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和。人群总胆固醇水平主要取决于遗传因素和生活方式。 总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏是合成和贮存的主要器官。胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为脂代谢的指标。国内外专家推荐成人理想胆固醇值为<5.2mmol/L。
