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油炸糖包的做法窍门:
1. 面团的制作:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合,揉成光滑的面团,静置1小时。
2. 糖馅的制作:将红糖和芝麻混合,加入适量的水,搅拌均匀。
3. 面团的擀平:将面团擀成薄片,切成小块。
4. 包馅:将糖馅放在面片,包成小球状。
5. 油炸:将小球放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
6. 砂糖的撒布:将砂糖放在平底锅中加热,待砂糖融化后,将油炸好的糖包放入锅中,用铲子翻动,使糖包均匀地裹上糖。
7. 完成:将糖包取出,放在架子上晾凉即可。